鸡爪冷后浑传奇——利川红冷后浑探秘（一）

    古时候，利川是蛮夷之地，土司图腾文化盛行，民众尚未开化，任何自然界的未知领域皆与神灵庇佑相关联，在所有的仪式中对祖先和神灵的祭拜尤其是重中之重。

神农尝百草，带来了人类对大自然万物的利用时代，土苗先民也在这一过程中不断进化，掌握了很多中草药和树木、树叶的应用，在这一过程中，人们发现了茶叶，这一人类的自然健康饮品，冷后浑就是在这一时期被发现，但是在当时的自然环境下，它是被当做祭坛上的供品出现的。

每年的冬天和清明，土苗先民都有祭祀祖先和神灵的习惯，相传在明清时代，一种生长如鸡爪一样的树木的树叶，被采摘窝堆存放焙火后浸泡出来的汤汁被广泛应用在祭祀，因为土苗先民发现，这种树叶熬制的汤水上供给供台经历过一夜后都会变得浑浊，故认为逝去的祖先都喜欢喝这个茶，且用供案上的茶汤兑开水后分享一杯预示着吉祥与好运的供茶，这种习俗一直流传到解放前。

夹壁村自古以来就是物华天宝，人杰地灵。夹壁村是施南土司和唐崖土司的祖庭，也是利川佛教文化的重要发展地，夹壁村回龙寺千年香火流传，留下了很多与茶相关的诗文传颂。鸡爪冷后浑得以保存下来，流传至今也得益于夹壁村的千年茶乡文化和夹壁村独特的自然环境形成了一种好茶独具特色魅力的树种（鸡爪冷后浑）和山场（独特的生长环境）两大至关重要的因素。从而也奠定了鸡爪冷后浑在若干年后在夹壁村被再次发现和重新闪耀光芒的重要基础，这也是夹壁村被称作为鸡爪冷后浑母本园的关键所在。

解放后，破四旧等革命浪潮的兴起，一定程度上让这种传统的仪式消失殆尽，鸡爪茶(冷后浑)逐渐淡出大众视野，鸡爪茶(冷后浑)慢慢进入平常百姓家。

下一期，我们将讲解鸡爪冷后浑的重生之路！